Menu
CÁCH SETUP QUÁN CÀ PHÊ Phần 2

CÁCH SETUP QUÁN CÀ PHÊ Phần 2

CÁCH SETUP QUÁN CÀ PHÊ: HƯỚNG DẪN TỪNG BƯỚC (Phần 2)

  1. TÌM NHÀ CUNG CẤP TỐT NHẤT

Tìm kiếm nhà cung cấp tốt, đáng tin cậy là một thành phần quan trọng của bất kỳ thành công kinh doanh nào. Tùy thuộc vào loại hình quán cà phê, các nhà cung cấp chính thường là cà phê, sữa, bánh mì, đồ tươi sống và cửa hàng tạp hóa. Bạn cũng sẽ cần cốc (giấy và sứ), khăn ăn, dụng cụ khuấy cà phê, ấm trà, xi-rô… danh sách này vẫn tiếp tục. Bắt đầu bằng cách lập danh sách tất cả các nguồn cung cấp bạn cần, càng chi tiết càng tốt.

Danh sách này có vẻ quá tải, nhưng việc giảm bớt mức độ nghiêm trọng và thêm các vật dụng như tăm xỉa răng và hộp đựng khăn ăn sẽ đảm bảo bạn chuẩn bị cho mọi thứ. Từ đó, bạn có thể bắt đầu nghiên cứu các nhà cung cấp cho đến khi tìm được những người bạn yêu thích và phù hợp với triết lý kinh doanh của bạn.

  1. NGUỒN THIẾT BỊ THƯƠNG MẠI

Khi nói đến thiết bị tìm nguồn cung ứng, bạn có một số lựa chọn:

Mua thiết bị hoàn toàn bằng tài chính của bạn (hoặc tiền mặt)

Cho thuê thiết bị thông qua một nhà cung cấp như Silverchef hoặc FlexiCommercial

Trong trường hợp thiết bị cà phê, nhiều quán cà phê cũng có thể vay tiền từ máy rang cà phê của họ – giống như có một gói điện thoại di động.

Bạn cũng sẽ cần đầu tư vào một máy xay sinh tố thương mại, tủ lạnh, máy rửa chén, máy tính tiền … và nhiều thứ khác. Một lần nữa, hãy lập danh sách và chi tiết nhất có thể (tải xuống danh sách kiểm tra của chúng tôi để có danh sách chi tiết). Bạn có thể không cần tất cả những món này ngay lập tức, vì vậy hãy ưu tiên và ghi nhớ những gì sắp tới.

  1. THIẾT KẾ QUÁN CÀ PHÊ CỦA BẠN VÀ TẠO CHO NÓ NÉT ĐẶC SẮC

Thiết kế quán cà phê của bạn rất quan trọng trong việc thu hút khách hàng và thu hút họ quay trở lại. Khái niệm phần lớn sẽ phụ thuộc vào đối tượng mục tiêu của bạn. Nó sẽ là hiện đại? Cổ điển? Tinh vi? Gia đình thân thiện? Chú trọng đến sức khỏe? Hiểu thị hiếu của cơ sở khách hàng của bạn và thiết kế quán cà phê của bạn với họ. Một lần nữa, đừng cố gắng làm hài lòng tất cả mọi người; chọn một chủ đề và gắn bó với nó sẽ tạo ra một bản sắc mạnh mẽ hơn nhiều. Xem xét thiết kế mặt tiền cửa hàng, bảng chỉ dẫn, nội thất và ánh sáng.

thiết kế quán cà phê

Đánh giá hiệu quả của việc bố trí từ cả góc độ nhân viên và khách hàng. Nhân viên pha cà phê có thể làm việc một cách bài bản trong không gian được phân bổ không? Nhân viên của bạn có thể nhanh chóng đi khắp phòng không? Khách hàng sẽ hiểu quy trình đặt hàng khi bước vào quán cà phê của bạn chứ? Tôi biết nó đắt tiền, nhưng thuê một nhà thiết kế nội thất chuyên nghiệp thực sự có thể kéo tất cả những điều này lại với nhau.

  1. TẠO MENU ĐỂ BỔ SUNG CHO QUÁN CÀ PHÊ CỦA BẠN

Thực đơn của bạn nên thể hiện tầm nhìn của bạn và chủ đề của quán cà phê của bạn. Mọi thứ cần được xem xét, từ lựa chọn thực phẩm, thiết kế, màu sắc và phông chữ, đến mô tả hấp dẫn, hình ảnh và giá cả. Hãy nghĩ về một món ăn đặc trưng và cách món đó có thể định hình phong cách thực đơn của bạn. Hãy đơn giản hóa nó – một trong những sai lầm phổ biến nhất của các chủ quán cà phê là cố gắng làm hài lòng tất cả mọi người.

Mời bạn đọc tiếp: CÁCH SETUP QUÁN CÀ PHÊ: HƯỚNG DẪN TỪNG BƯỚC (Phần 3)

HƠN 12 NĂM KINH NGHIỆM TRONG NGÀNH CÀ PHÊ CHÚNG TÔI CAM KẾT MANG LẠI GIÁ TRỊ CAO NHẤT CHO QUÝ KHÁCH

Địa chỉ: 34/1A TA12 – P.Thới An – Q.12 – TP.Hồ Chí Minh

Hotline:0903147175 ĐT: (028) 62717175

Website: https://rovinacoffee.vn/ – https://rovinacoffee.com/

Email: rovinacoffee@gmail.com

https://www.facebook.com/ROVINACOFFEE/

DMCA.com Protection Status