Kiến thức chuyên ngành
KIẾN THỨC CÀ PHÊ ĐẶC BIỆT
Cà phê đặc sản là gì?
Nói một cách đơn giản … cà phê đặc sản là cà phê ngon nhất trong số tốt nhất khi nói đến cà phê. Đây là những loại cà phê được chúng tôi rang để hoàn thiện tại cơ sở rang cà phê Rovina Coffee.
Các phương pháp chế biến cà phê hiện nay
Chỉ trong 1 câu nói đó nhưng thực chất quy trình chế biến cà phê lại cực kì phức tạp và yêu cầu kĩ thuật của người chế biến, và không thể thiếu sự góp sức của những máy móc hiện đại chuyên nghiệp cho việc chế biến mang lại những hạt cà phê có chất lượng tốt nhất.
Hướng dẫn cho người mới bắt đầu về cà phê
Cà phê là một thứ rất phức tạp và đa chiều và cũng giống như trong các mối quan hệ của con người, bạn phải thực sự tìm hiểu kỹ thì mới có thể hiểu được. Có rất nhiều điều ảnh hưởng đến hương vị cà phê của bạn, và tôi muốn nói với bạn ngay về một số điều đó. Vì vậy, hãy ngồi lại, thư giãn và bắt đầu đào sâu mối quan hệ của bạn với cà phê.
Cách pha cà phê phin lọc ngon nhất – Mẹo nâng cao
Định nghĩa tỷ lệ là “mối quan hệ giữa hai nhóm hoặc số lượng thể hiện một nhóm lớn hơn nhóm kia bao nhiêu” (định nghĩa về tỷ lệ trong Từ điển Cambridge). Vì vậy, trong bối cảnh của chúng tôi, bạn nên sử dụng bao nhiêu cà phê liên quan đến nước. Định mức là bạn nên sử dụng 60 gam cà phê với 1000 gam nước (1: 16,5). Với tỷ lệ đó, về cơ bản bạn không thể sai lầm và bạn sẽ có một tách cà phê cân bằng thân trung bình, nơi bạn có thể thưởng thức các đặc tính đặc biệt của cà phê.
Hương vị cà phê
Cà phê có hàng chục hương vị. Để có được hương vị cà phê một cách chính xác, điều cần thiết là phải tìm được một hồ sơ rang tốt cũng như chọn phương pháp pha hoàn toàn phù hợp và công thức pha tuyệt vời. Đừng quên về nước chúng tôi sử dụng để pha cà phê. Bánh xe hương vị cà phê là một công cụ tuyệt vời để giải thích cảm giác hương vị.
Khứu giác và Cà phê – Làm thế nào bạn có thể cải thiện khứu giác?
Cà phê có hàng tá hương vị và để tạo ra những hương vị đó một cách chính xác, người ta không chỉ cần khứu giác mà còn cả khứu giác. Nếu không có khứu giác thì hầu như không thể nếm bất cứ thứ gì từ cà phê. Đôi khi, các giác quan của chúng ta có thể hơi mất trật tự vì vậy trong blog này, tôi muốn chia sẻ các mẹo làm thế nào để cải thiện khứu giác của bạn.
Cách xây dựng một quán cà phê thời thượng
Quán cà phê hay quán cà phê đẹp luôn thịnh hành. Mọi người muốn gặp nhau và dành thời gian chất lượng trong không gian ấm cúng bên tách cà phê hoặc trà. Nhiều người trong chúng ta cũng thích làm việc trong quán cà phê. Trong những năm gần đây, quán cà phê ít nhiều đã trở thành phần mở rộng của phòng khách và không gian văn phòng của chúng ta. Đó là lý do tại sao chúng tôi cũng chú ý nhiều hơn đến bầu không khí và sự ấm cúng của họ.
