Tag: trang trí quán cà phê
TƯ VẤN QUY TRÌNH MỞ QUÁN CÀ PHÊ
Việc tư vấn mở quán cà phê với Rovina Coffee sẽ bắt đầu bằng việc đánh giá địa điểm. Đây cũng là một điểm rất quan trọng vì chúng ta phải cân nhắc rằng một địa điểm có thể tốt hoặc xấu tùy thuộc vào mục tiêu của thị trường mà chúng ta muốn tiếp cận (ví dụ: một quán cà phê đặc biệt, thường cần một khu vực đi bộ thư giãn với cửa sổ trên đường, một quán cà phê / ăn tối cổ điển ở ga tàu vẫn ổn.)
Caffeine và cà phê robusta – Cùng Rovina khám phá (P2)
Câu trả lời rất đơn giản: Nó thường không ngon. Nó có vị đắng khét tiếng – một phần không nhỏ do hàm lượng caffeine – và thiếu nhiều hương vị mà chúng ta liên tưởng đến cà phê ngon. Nó là thành phần chính của hỗn hợp chất lượng thấp, hỗn hợp có hàm lượng caffeine cao và một số loại cà phê espresso của Ý, đôi khi nó cũng được chọn để làm lớp crema.
Caffeine và cà phê – Cùng Rovina khám phá (Phần 1)
Đối với cà phê nhỏ giọt, một khẩu phần 12 ounce có thể được chuẩn bị với 30 gram cà phê. Vì vậy, giả sử mức độ chiết xuất tương tự giữa espresso và nhỏ giọt – chúng ta sẽ mở rộng điều này sau – một loại cà phê nhỏ giọt mạnh 12 ounce có thể có nhiều caffeine hơn 100% so với một tách espresso gấp đôi.
Cà phê nguyên chất ngon nhất (Phần 2)
Bây giờ, nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó quyết định ở khía cạnh nhẹ nhàng, chúng tôi khuyên bạn nên thử cà phê Nicaraguan của Coffee Bean Direct. Loại cà phê đã được rang chín nhẹ (SHG) này thể hiện hương vị tuyệt hảo có thể đạt được với cà phê Nicaragua.
Cà phê Ghana: Vùng Robusta (Phần 2)
Cà phê arabica thường được coi là chất lượng cao hơn nhiều so với cà phê vối: nó ít chua hơn nhiều và chứa nhiều dầu hơn (15-17%) và đường (6-9%) tạo nên một tách truyền thống dễ chịu hơn.
Sự khác biệt giữa hạt cà phê Arabica và Robusta
Hạt cà phê arabica có hình bầu dục và phẳng hơn, và có vị ngọt hơn, nhẹ hơn, mịn hơn. Họ cũng có nhiều dầu hơn trong chính hạt cà phê, vì vậy họ có thể tạo ra nhiều hương vị trái cây, thơm ngon, ngọt ngào. Hạt arabica chiếm khoảng 75% tổng số cà phê trên thị trường và thường đắt hơn để mua.
Cách uống cà phê espresso đúng điệu
Không có gì giống với việc sống theo một truyền thống cà phê hàng thế kỷ. Bây giờ bạn biết sự khác biệt lớn giữa cà phê và cà phê, bạn đã sẵn sàng bổ nhào vào những người giàu có và tuyệt vời giống của brew đặc sản này. Hãy ra ngoài và khám phá các dịch vụ cà phê espresso tại địa phương của bạn — nếu may mắn, bạn sẽ tìm thấy một quầy bar pha cà phê kiểu Ý gần bạn. Nếu không có gì xung quanh, có lẽ bây giờ là lúc để bắt đầu thử nghiệm.
